Корзина
48 отзывов
Интернет гипермаркет товаров с доставкой по РФ и СНГ
Контакты
+7902500-10-30
Viber, Whats app - Екатеринбург
+7902500-15-30
Viber, Whats app, Telegramm Сургут
+7992000-66-83
Viber, Whats app - Москва
Интернет гипермаркет товаров с доставкой по РФ и СНГ
Менеджер
РоссияСвердловская областьЕкатеринбургул. Щорса, стр. 7. > Красноярск, ш. Северное, 6г, оф. 125. > Сургут, ул. Промышленная, 16, оф. 106. > Москва, 3-й Угрешский проезд, 15, оф. 110
Карта
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
+7
902
500-10-30
+7
902
500-15-30
+7
992
000-66-83

Попкорн

1 2

Уважаемые клиенты, Вашему вниманию представлено все необходимое сырье для производства попкорна.

 

Попкорн - малый бизнес   

 

Наверно, нет такого человека, который бы хоть раз в жизни не попробовал один из самых известных видов американской пищевой индустрии – воздушную кукурузу.

 

Попкорн в больших масштабах в нашей стране появился сравнительно недавно, но довольно успешно завоёвывает рынок фаст-фуда. Своей популярностью он обязан приятному вкусу, простоте приготовления, удобству в употреблении и возможности купить его в общественных местах. Своего рода - альтернатива обычным семечкам.  

 

Новичкам, никогда не имевшим собственного бизнеса, но заинтересованным в его открытии, стоит обратить внимание на производство и продажу попкорна. Этот вариант интересен своей низкой себестоимостью, высокой рентабельностью, невысокими начальными вложениями, быстрой окупаемостью оборудования.

 

Для старта в этом бизнесе надо не так много вещей, но каждая из них является необходимой составляющей в производстве и продаже попкорна.

 

 Во-первых, это – место продаж.

 

От того, где вы будете торговать, напрямую зависит объём реализованного попкорна и соответственно прибыль.

 

Поэтому необходимо найти выгодное место расположения с большой проходимостью людей, учитывая факт сезонности этого бизнеса. Начинать лучше в тёплое время года. Такими местами могут быть парки, зоопарки, пляжи, детские аттракционы и площадки, достопримечательности города.

 

В этом случае большим преимуществом будет специальная тележка для продажи попкорна, которая позволит мобильно менять места торговли и привлекать покупателей своим ярким внешним видом и манящим запахом готовящейся воздушной кукурузы. Обязательно надо учитывать тот факт, что к торговой точке должно быть подведено электричество для обеспечения работы аппарата по производству воздушной кукурузы. В холодное время года стоит поискать место в торговых и развлекательных центрах, дворцах спорта, кинотеатрах, хотя проходимость людей там ниже, выше арендная плата, соответственно выше стоимость попкорна.

 

 Во-вторых, вам понадобится аппарат для изготовления попкорна.

 

Основными производителями аппаратов для попкорна являются США, Китай, Европа и Россия. Наиболее дорогая и надёжная – американская техника.

 

Цены варьируются от 14 000 руб. (Китай) до 60 000 руб. (США). Различаются они массой загрузки кукурузного зерна и количеством потребляемой энергии. Аппараты бывают на один или два котла. На два котла используется в том случае, если надо увеличить количество производимой кукурузы, чтобы охватить большее количество посетителей, разнообразить ассортимент (одновременное приготовление солёных и сладких хлопьев) и уменьшить время ожидания.

 

Надо отметить тот факт, что качество изготовляемого попкорна зависит в основном не от аппарата, а от качества используемого сырья и от соблюдения технологии приготовления.

 

 В-третьих, для привлечения аудитории вам может понадобиться дополнительное оборудование.

 

Например, тележка для продажи попкорна. На ней можно устанавливать аппарат по изготовлению воздушной кукурузы, она оснащена специальным ящиком для хранения сырья. К тому же, как правило, тележка ярко и красочно оформлена, что, несомненно, привлечёт к ней внимание потенциальных клиентов.

 

Ещё вам может пригодиться тепловая витрина, которая сохраняет попкорн свежим и вкусным. Она потребляет электрической энергии не больше, чем обычная лампочка накаливания. Продажа с витрины удобна и для продавца, и для покупателя.

 

Теперь рассмотрим процесс изготовления

 

 В рабочую ёмкость аппарата заливаем необходимое по технологии количество масла. Лучше для этого использовать мерный стакан. Масло предпочтительнее выбрать кокосовое, оно делает попкорн наиболее ароматным.

 

 Засыпаем кукурузу. Для этих целей используются специальные сорта с различным коэффициентом увеличения хлопьев (зерно с маленьким раскрытием хлопьев – «карамель», с большим – «бабочка»).

 

 Добавляем специальную соль. Она улучшает органолептические свойства попкорна и не остаётся на стенках котла. А для придания цвета, того или иного вкуса, – различные пищевые добавки. Часть их используется непосредственно во время приготовления, часть - для посыпки готового попкорна.

 

 

Необходимые продукты для старта

 

 Мешок кукурузы (22 кг) – 800 порций по 700 мл. Важно не допускать пересыхания хлопьев, герметично закрывая мешок. В противном случае во время приготовления они могут не раскрыться;

 Масло – 7,5 кг на 22 кг сухой кукурузы. Хранить в герметичной таре;

 Соль ароматическая – 1кг на 22 кг кукурузы;

 Добавки с разными вкусами – 6/7 кг на мешок кукурузы (примерно 7-8 упаковок по 800грамм).

 

Добавки есть с фруктовыми, ягодными, сладкими ароматами (вишня, черника, карамельмалина, ежевика, лимон, апельсин, виноградклубника, корица, шоколад). Они определённо придутся по нраву детям. Особенно ярко и привлекательно смотрится ассорти из различных сортов.

 

Продуктовые (сыр, бекон, сметана с луком, пицца, грибы) сделают попкорн отличной заменой чипсов и сухариков, и могут быть лёгкой закуской к пиву. Разнообразие добавок существенно расширяет ассортимент и привлекает большее число клиентов.

 

Для того, чтобы сладкая добавка не пригорала вместе с кукурузой к котлу, надо обязательно использовать антипригарные вещества, а в конце смены – моющее средство для отмывки ёмкости, где готовился попкорн. 

                           

Продажа

 

Приготовленный попкорн необходимо красиво и правильно предложить целевой аудитории. Поэтому важной становится упаковка, в которую он будет фасоваться.

 

Самый простой и дешёвый вариант – это бумажные пакетики. Никакой эстетики и неудобство при накладывании.

 

Фаворитами в этом вопросе являются картонные стаканчики разных размеров. На них можно выполнить любую полиграфию, вплоть до печати к премьере фильма. Стоят они дороже, но необходимо помнить, что для большинства в внешний вид предлагаемой продукции играет существенную роль.

 

Оптимально же при продаже попкорна иметь несколько вариантов тары. Например, бумажные стаканы разной величины применить для обычной фасовки воздушной кукурузы, а конусообразные и прямоугольные пакетики использовать для придуманных вами акций в целях привлечения клиентов.

 

Итак. Изготовление попкорна на сегодняшний день действительно выгодный бизнес.  Минимальные вложения в его открытие, ваши желание и упорство в продвижении этого дела позволят вам быстро вернуть вложенные средства и получить достойную прибыль!

 

 Остались вопросы? Звоните на номер 8 343 204-79-60 или пишите нам на электронный адрес zakaz-66@bk.ru.